Sambel Goreng Udang by Anny Hamdani
Stok udang terakhir, ada Pete dari emak.. let’s cooking
Selamat makan siang sahabat LE
Bahan:
– udang (kupas dan bersihkan kotoran nya)
– 3 buah tahu (potong dadu, goreng sebentar)
– 1 papan Pete
– 1 buah tomat ukuran kecil (potong-potong)
– 1 buah cabe hijau (iris serong)
– 1 sdm saos tiram
– gula pasir secukupnya
– garam dan kaldu jamur secukupnya
– sedikit air
Bumbu halus:
– 2 cabe merah
– 1 cabe keriting
– 1/2 ruas kunyit
– 10 cabe rawit
– 4 siung bawang putih
– 8 siung bawang merah
– 4 buah kemiri (sangrai)
– 1 buah tomat ukuran sedang
Cara:
* Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang(agar tak bau langu), masukkan udang,pete dan tumis hingga udang matang.
* Tambahkan sedikit air, beri saos tiram. Aduk sebentar hingga mendidih.
* Beri gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
* Tambahkan tahu,tomat dan cabe hijau. Tumis hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan sajikan.
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#Lesambelgorengudang
