Black is sweet… selalu suka dengan sihitam yang manis dan menawan… Si hitam manis yang sehat…
~~ Bolu Kukus Ketan Hitam ~~
Resep: Isna
By Eny Rere
Bahan:
250 gram tepung ketan hitam
6 butir telur ayam utuh
150 gram gula pasir
200 gram minyak goreng
½ sdt garam
Cara membuat:
** Ayak tepung ketan, sisihkan
** Kocok telur dan gula dengan mixer hingga mengembang dan kental lalu masukkan garam, kocok rata
** Matikan mixer lalu masukkan tepung ketan hitam dengan cara diayak ke dalam kocokan telur, aduk rata dengan menggunakan spatula besar
** Masukkan minyak goreng sedikit sedikit, aduk balik sampai rata dengan spatula (pastikan minyak sudah tercampur rata, kalau belum rata nanti kuenya bisa bantat, kalau susah mencampurnya, masukkan 1/3 adonan telur ke minyak dan aduk rata, lalu minyak yang sudah dicampur itu dimasukkan perlahan ke adonan telurnya)
** Masukkan adonan ke dalam loyang, hentakkan beberapa kali
** Kukus dengan api kecil cenderung sedang selama 35 menit saja sudah mantap
** Angkat, dinginkan
baca juga bolu kukus kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
