Terispirasi dari posthingan mbak dinni roti
Bolu pandan
source : titi rusman
Rebaked and modified: Wiwit Dapur Aisyah
Bahan – bahan :
- 8 kuning telur
- 5 putih telur
- 1/2 sdm sp ( saya pakai 1/2 sdt)
- 250 gram gula pasir ( 230 gr)
- 250 gram tepung terigu
- 150 ml santan kental ( 130 gr)
- 150 ml minyak goreng (pilih kwalitas bagus) ( 170 gr)
- Pasta pandan secukupnya/ blender daun suji dan daun pandan untuk aroma lebih kuat.( saya hanya pakai pasta pandan)
- Sedikit Almond untuk taburan
Cara membuat Bolu pandan
- Kocok kuning telur, putih telur, sp dan gula pasir sampai mengembang, kental dan putih
- Masukkan tepung terigu, sambil diayak perlahan, aduk perlahan.
- Tambahkan santan kental dan minyak goreng yang sudah dicampur terlebih dahulu menjadi satu, aduk balik hingga rata. Juga pasta pandan.
- Tuang dalam loyang tulban diameter 24 cm yang sudah dioles tipis margarin dan taburan tepung.
- Oven sekitar 40 -45 menit/ sampai matang dengan suhu 170 derajat celcius.
Selamat mencoba.
#latepost #bolujadul #bolupandan #kulinerenak #padang #sumatrabarat
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1118514688247874/
simak juga kreasi bolu kami yang lain di sini
