Bolu Pisang Farah Quinn by Tri Atmaningsih T Suwita
Dibagikan kembali oleh mommy Salimah Mahudi
Bahan :
250 gram terigu (segitiga biru)
200 gram gula pasir
1 sdt baking powder
1 sdt garam
2 butir telur, kocok lepas
115 ml minyak sayur atau mentega leleh
250 gram pisang raja yang matang sekali hancurkan dengan garpu.
1 sdt vanili bubuk
115 ml susu cair full cream
2 sdt perasan jeruk lemon atau nipis (agar bolu lembut)
Cara membuat :
1. Pertama-tama panaskan baking pan bawahnya yang berisi abu gosok
2. Setelah itu siapkan loyang sesuai selera, olesi tipis dengan margarine dan diberi taburan terigu secukupnya, sisihkan.
3. Selanjutnya pada sebuah wadah masukkan terigu, baking powder, garam, dan gula pasir lalu aduk hingga rata, sisihkan.
4. Dalam wadah lain, campur pisang, telur, mentega atau minyak, susu cair, perasan lemon atau jeruk nipis dan vanila. Aduk rata dan masukkan ke dalam adonan tepung. Untuk teknik mengaduk sekedarnya saja (asal semua bahan tercampur), tidak perlu sampai halus dan licin. Intinya aduk adonan basah ke adonan kering.
5. Kemudian tuang adonan ke dalam loyang, beri taburan sesuai selera, bisa irisan pisang kismis, almond, kacang mete atau keju parut, lalu panggang dalam oven kurang lebih selama 30-40 menit.
Angkat, dinginkan dan sajikan bersama kopi/ teh.
Selamat mencoba
simak olahan bolu kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEBoluPisangFarahQuinn #LEBoluPisang
