#RESEPLANGSUNGENAK
Bahagia itu sederhana.. Kalau anak-anak suka dengan makanan bikinan mamaknya itu sudah bikin bahagia..
Lebih ekonomis dan gurih karena pakai santan jadi tidak perlu tambahan keju lagi diadonannya. Jadinya lumayan banyak.
Dibikin stok oke juga nih bundaa..
BRULEE BOMB EKONOMIS
By Dianish’s Kitchen
Bahan:
- 1/2 buah bawang bombay, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm margarin
- 4 buah sosis (bisa pakai smoked beef), potong kotak kecil
- 1 buah wortel potong dadu, rebus
- 100 gr tepung terigu
- 2 sdm susu bubuk
- 400 ml santan (65 ml santan instan campur air atau boleh ganti susu cair)
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam/jamur bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
Bahan isian, pelapis & balutan :
- 100 gr keju mozzarella, potong dadu
- 1 butir putih telur, kocok
- 150 gr tepung roti/panir
Cara membuat:
- Tumis bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan sosis dan wortel. Tumis hingga sosis matang.
- Tambahkan terigu, susu bubuk, santan sambil terus diaduk bumbui dengan gula pasir, garam, lada bubuk dan kaldu ayam bubuk. Masak hingga mengental dan adonan bisa dipulung.
- Koreksi rasa menurut selera. Matikan api dan biarkan dingin.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan isi dengan keju mozzarella lalu bulatkan hingga semua adonan habis.
- Celupkan bulatan kedalam putih telur lalu gulingkan ketepung roti hingga terbalut rata.
- Goreng secukupnya saja dengan minyak panas hingga kecoklatan/matang. Sisanya bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan masukkan ke freezer.
- Sajikan brulee bomb selagi panas dengan saus sambal dan mayonaise.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3889692074463441/
baca juga resep brulee bomb kami yang lain di sini
