#RESEPLANGSUNGENAK
Bismillahirrahmanirrahim
Mau cerita ..
Sebagian orang itu memilin pastel adalah hal yang mudah . Tapi .. bagi ku .. itu adalah hal yang sulit . Biar sulit tapi tetap aku lakonin . Wong ada cetakan kok di bikin susah .. iyaa tooh .. yang bikin pastel pakai cetakan berarti kita satu server bunda yuuuk langsung enak eeeh langsung ke resep saja
Pastel isi sayuran
Recook leehakiemskitche
Bahan kulit Pastel :
- 320 gr terigu
- 110 gr margarin
- 60 ml air
- 1 btr telur
- 1 sdt garam
Cara buat :
- Dalam wadah masukkan tepung terigu, telur , margarin dan garam. Aduk hingga berbulir.
- Tuangi air sedikit demi sedikit di uleni sampai tercampur rata dan kalis.
- Bulatkan adonan tutup dan diamkan
Bahan isi sayuran :
- 5 buah telur rebus potong-potong
- 5 buah kentang potong-potong
- 4 buah wortel potong-potong
- 2 batang daun bawang rajang
- 3 siung bawang putih cincang
- 1 sdt lada bubuk
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldububuk
- 1 sdt garam
- 350ml air
- 2 sdt tepung maizena larutkan dengan sedikit air
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
Cara buat :
- Tumis bawang putih hingga wangi
- Masukkan daun bawang, kentang dan wortel. Tunggu hingga layu. Lalu tambahkan satu gelas air biarkan mendidih
- Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak hingga matang dan kuah sedikit menyusut
- Masukkan larutan tepung maizena Aduk cepat supaya semua merata
- Dinginkan dan siap di pakai
Penyelesaian :
- Bagi adonan kulit ( saya bagi menjadi 30 buah)
- Ambil satu bulatan lalu gilas dan pipihkan. Isi dengan sayuran dan beri satu irisan telur rebus.
- saya memakai cetakan Pastel . Tata di nampan yang di taburi terigu supaya tidak lengket
- Lakukan hingga selesai
- Panaskan minyak, tunggu hingga minyak benar benar panas, supaya hasilnya bruntusan
- Goreng pastel hingga matang dengan api sedang
Semoga bermanfaat
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3881564688609513/
baca juga resep pastel kami yang lain di sini
