r#eseplangsungenak
Entah sudah berapa lama tidak makan makanan ini.
Bagi orang Jawa bubur ini penuh dengan filosofi.
Bahan :
- 250 gr beras ketan
- 100 gr beras
- 1000 ml air
- 500 ml santan
- 250 gr gula merah
- 2 sdt garam
- 2 helai daun pandan
Caranya :
- Rendam beras ketan dan beras minimal 2 jam.
- Didihkan air lalu masukkan beras lalu masak sampai menjadi bubur. Setelah beras mulai pecah tambahkan daun pandan, garam dan santan aduk lagi sampai mengental.
- Ambil sebagian bubur buat warna putih, sisanya masukin gula merah yang sudah disisir
- Aduk sampai gula larut.
- Sajikan bubur warna merah dengan toping bubur warna putih.
Note :
- Bahan bubur bisa pakai full beras ketan atau full beras saja.
- Penggunaan air dan santan bisa bisa disesuaikan dengan jenis beras masing masing. Intinya kalau dirasa masih kurang tinggal ditambah secara bertahap sampai didapat textur yang diinginkan.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3810258575740125/
baca juga resep bubur kami yang lain di sini
