Bulukat Kuah Tuhe ~ Kolak Aceh
@mabela_cooking_club
Bahan :
300 gram beras ketan putih, rendam 2 jam
2 buah pisang tanduk/5 buah pisang raja
200 gram nangka, buang bijinya
200 gram gula pasir
400 ml santan kental
500 ml air
1 sdt garam
2 lembar daun pandan
Cara membuat :
– kukus beras selama 15 menit, angkat. Lalu rebus dengan 100 ml santan dan sedikit garam hingga santan habis. kukus kembali selama 10 menit atau sampai berasnya matang. Angkat.
– potong-potong pisang dan nangka. Rebus air,daun pandan dan garam hingga mendidih, masukkan pisang, setelah pisngnya sudah hampir matang masukkan nangka, santan dan gula, masak hingga mendidih, angkat.
– siapkan mangkok, tuang beras lalu siram dengan kuah santan. siap disajikan.
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2511943718904957/
baca juga olahan kolak kami yang lain disini
