Cake Kurma Anti Gagal by Rika Faulina
Selamat sore
Stok camilan dirumah udah pada habis, intip-intip isi lemari ternyata ada stok kurma. Uprek-uprek didapur jadi deh “Cake Kurma” rasanya enak dan yang penting anak-anak suka.
Apa camilan bunda dirumah sore ini?
Bahan 1
200 gr mentega/butter (boleh mix margarin 1:1)
120 gr Gula Pasir Halus/kastor
5 butir kuning telur
170 gr terigu protein sedang (serbaguna)
1 5gr susu bubuk
1 5gr maizena
100 gr kurma (jika kurma kering seduh sebentar dengan air panas. Tiriskan) haluskan
Secukupnya kurma cincang.
Bahan 2
5 butir putih telur
50 gr gula pasir halus/kastor
Cara buat:
1.Panaskan oven
2. Kocok/mixer mentega dan gula sampai putih dan gula larut. Masukan kuning telur satu persatu, kocok rata.
3. Masukan tepung, susu dan maizena yang sudah diayak, aduk dengan spatula atau mixer dengan speed rendah.
4. Masukan kurma yang sudah dihaluskan. Aduk rata. Sisihkan adonan.
5. Kocok putih telur sampai berbusa, masukan gula sedikit demi sedikit sampai adonan softpeak.
6. Ambil sebagian adonan putih telur masukan kedalam adonan mentega , aduk balik, masukan sisa adonan putih telur aduk rata.
7. Masukan ke loyang dan oven sampai matang. Test tusuk.
Selamat berkreasi
Markimil
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1509274499171889/
simak juga olahan kurma kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#Lecakekurmaantigagal
