Cara Baru Membuat Ayam Bakar Bumbu Kacang ! Di Godok Dalam Bumbu Kacang by Momandson Pudding

#RESEPLANGSUNGENAK
Cara Baru Membuat Ayam Bakar Bumbu Kacang ! Di Godok Dalam Bumbu Kacang

Salam jumpa dengan kami Mom and Son Cooking yang pada kesempatan kali ini kami akan membagikan cara baru membuat ayam bakar bumbu kacang. Resep ayam bakar bumbu kacang yang pedas ini adalah resep warisan oma kami yang saya modifikasi dengan metode ungkepan/digodok dalam bumbu kacang dengan menggunakan ayam utuh.

Ini adalah resep yang enak banget buat berbuka puasa ya bun..
Dan seperti biasanya resep ayam panggang kacang ini sangatlah mudah untuk di recook, yang pastinya akan disukai oleh keluarga kalian.

Sekali coba, pasti MAU LAGI DAN MAU LAGI..

Bahan Ayam Bakar Bumbu Kacang

• 1 ekor ayam utuh
• 1 buah jeruk nipis
• 6 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit merah
• 5 buah cabe rawit hijau
• 3 buah jeruk limau
• 200 gr kacang tanah (yang sudah digoreng)
• 16 sdm kecap manis
• 1 sdt merica bubuk
• 1 ½ sdt garam
• 1 ½ sdt penyedap (atau kaldu jamur)
• 300 ml air
• ½ sdt margarin

• Sendok makan menggunakan sendok takar 15 ml
• Sendok teh menggunakan sendok takar 5 ml

Cara buat Ayam Bakar Bumbu Kacang

1. Blender kacang tanah, cabe merah keriting, cabe rawit merah, cabe rawit hijau agak kasar
2. masukan kedalam wadah lalu beri perasan jeruk limau, kecap manis, garam, merica, penyedap, air, aduk hingga rata dan sisihkan
3. lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis
4. bakar ayam diatas pan, dibolak balikan hingga setengah matang lalu matikan api
5. masukan bumbu kacang ke dalam pan
6. lumuri ayam dengan bumbu kacang
7. didihkan dengan api sedang, sambil dibolak balikkan ayamnya hingga matang dan bumbu meresap dengan merata
8. angkat ayamnya, lalu siapkan grill pan (untuk membakar)
9. panaskan grill pan dan olesi dengan margarin
10. setelah panas, bakar ayam sambil dioles dengan bumbu sisa ungkepan sebelumnya
11. bolak balikkan ayam hingga kecoklatan dan matang
12. angkat dan sajikan