#tipsdantrik
ByElliyah Lim
Cara saya siangi ikan untuk di Konsumsi 2 atau 3 hari ke depan.
- Pertama – Tama jika ikan nya masih dalam kondisi hidup. biar kan dulu ikan nya tenang
- Kemudian buang dulu duri – duri
Apalagi ikan yang berduri tajam seperti Baronang, kitang dan Dingkis.
Bisa panas dingin jika sempat tertusuk, Pernah ngalamin soal nya. - Lalu kerok sisik – sisik nya, jika ikan bersisik, Kemudian iris bagian punggung nya
- Lalu belah kepala, Sebab di bagian itu terdapat banyak darah dan Kotoran.
- Lalu buang semua kotoran, insang.
- Potong – potong sesuai keinginan
- Selanjutnya cuci hingga bersih tiriskan.
- Setelah itu taburi garam 1 sdt garam halus di sesuaikan.rata kan.
- Masukkan di wadah kedap udara Simpan di kulkas bawah. Jadi ketika tiba – tiba pengen menu dadakan gak tunggu – tunggu lagi sampai es nya meleleh karena beku.
Untuk jangka 1 bulan ke depan.
- Ikan nya cukup saya cuci dengan air asin
Tiriskan - Kemudian di masukkan di plastik bening / porsi yang di inginkan simpan di freezer
dalam keadaan utuh. - Saat ingin mengolah nya setelah beku di anginkan di suhu ruang beberapa jam saja
sudah mencair. - Siap di eksekusi, di bersihkan dan di olah Sesuai selera
Selamat mencoba.
Cara ini sudah saya terapkan sudah sejak lama.
Demikian lah tips dari saya.
