BAHAN Casablanca
- 1 kaleng jagung manis
- 1000 ml air
- 1 bks santan instan (1000 ml santan saja)
- 180 gr gula pasir
- 160 gr maizena
- Sedikit garam
CARA MEMBUAT casablanca
- uang santan (sisakan utk melarutkan maizena), gula, garam, jagung kaleng beserta airnya, pewarna hijau dalam wajan ( agar lebih mudah mengaduknya), jerang.
- Larutkan maizena dengan sisa santan.
- Setelah jagung hampir mendidih, masukkan larutan maizena.
- Aduk terus sampai adonan bening.
- Adonan jika terlalu kental bisa ditambahkan air
- Bisa pakai jagung manis mentah tapi rebus dulu lalu dipipil atau diserut kasar.tapi aromanya tidak seharum jagung kalengan
- Adonan siap dibungkus dengan plastik.
- Daun pisang atau dicetak mini.
- Gunakan sarung tangan untuk membungkus agar tangan tidak melepuh karena harus dibungkus panas-panas
