#RESEPLANGSUNGENAK
Tadi pagi ngajak bocah kepasar, lihat ada yang jual Tutut langsung minta beli
Padahal sama sekali belum pernah masak
Berbekal ilmu dari YouTube jadilah cemilan sore ini
Dengan proses yang lumayan panjang sekali menurut saya
Tapi pas matang ngelihat bocah makan dengan lahapnya
Masyaa Allah…senenge hatiku
Langsung ya ini caranya
Seruput Tutut
ala_mbokfatma
Bahan
350 gr Tutut
Cuci 3 kali, sikat satu per satu, cuci kembali, lalu diamkan selama 8 jam
Boleh lebih supaya kotoran dan bau tanahnya hilang
Setelah itu potong sedikit bagian buntutnya
Cuci kembali sampai bersih
Lalu rebus selama 10 menit
Cuci kembali, lalu tiriskan
Bagaimana lama bukan prosesnya..huhu
Bumbu halus
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 cabe merah ( boleh pakai rawit jika suka)
1/2 ruas kunyit
Tambahan
1 batang sereh
1 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
1/2 ruas jahe
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt kaldu bubuk
300 ml air ( boleh kuarng atau lebih)
Cara
- Tumis bumbu sampai harum
- Masukkan Tutut aduk rata
- Masukkan air masak sampai mendidih
- Masukkan gula, garam, kaldu bubuk
- Koreksi rasa
- Siap cemal- cemil
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4029911300441517/
baca juga kreasi olahan ikan dan seafood kami di sini
