#RESEPLANGSUNGENAK
Salah satu kue kering kesukaan anak-anakku bun..
Adonannya tanpa telur, untuk balurannya bisa memanfaatkan putih telur sisa dari bikin kue kering yang lain..
Bahan:
100 gr butter mix margarin
50 gr gula halus
150 gr tepung terigu protein rendah
1 sdm susu bubuk
1 sdm tepung maizena
Baluran:
1 butir putih telur
75 gr keju parut (angin-anginkan sebentar)
Filling:
50 gr dcc ditim/dilelehkan
Cara membuat Choco Cheese Thumbprint Cookies
- Kocok butter mix margarin, gula halus dengan mixer sampai pucat (3 menit) hingga rata.
- Masukkan tepung maizena, susu bubuk dan tepung terigu. Aduk rata dengan spatula.(Stop penambahan tepung terigunya apabila adonan dirasa cukup untuk dipulung).
- Bulatkan adonan (aku sekitar 8 gr), celup adonan ke putih telur. Gulingkan ke keju parut.
- Taruh diatas loyang, tekan tengahnya dengan ujung jari sehingga berbentuk cekungan.
- Panggang dengan suhu 150°C dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang. Angkat dan keluarkan dari oven.
- Tunggu cookies hangat lalu beri filling dcc leleh dicekungannya. Biarkan cokelatnya set & cookies dingin baru masukkan kedalam toples.
Note :
Baluran bisa diganti kacang cincang sangrai & fillingnya juga bisa diganti dengan selai cokelat/strawberry/blueberry.
Jika menggunakan selai setelah adonan dioven 20 menit keluarkan beri filling selai lalu panggang kembali hingga matang dan angkat.
simak juga kreasi kue kering kami yang lai di sini
