Selamat sukses buat kalian..
Kali ini saya mau berbagi resep .
Chocolate Triple Cheesecake by Arzet Syettoo
Bahan Cake:
- 3 butir telur
- 50 gr gula halus
- 45 gr tepung segitiga biru
- 5 gr maizena
- 5 gr susu bubuk
- 1sdt vanili
- 1 sdt baking powder
- 1/4 sdm Sp/ pengembang
- 50 ml margarin
- Pasta coklat secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur bersama gula hingga gula agak larut.
2. Masukkan tepung, susu, maizena, sp, vanili, bp, pasta coklat, kocok sampai mengembang.
3. Setelah mengembang kurangi kecepatan, masukkan margarin sampai benar-benar menyampur semua..
4. Setelah tercampur & adonan sudah jadi, masukkan ke dalam loyang d.22 yang sebelumnya sudah di oles..
5. Panggang api -+150°C sampai matang, sisihkan/ biarkan dingin
Bahan Cream:
- 375 gr creamcheese
- 250 ml whipcream (kocok hingga kental)
- 125 ml susu
- 125 ml gula kastor
- 65 gr white cooking chocolate (lelehkan)
- 65 gr milk cooking chocolate (lelehkan)
- 70 gr dark cooking chocolate (lelehkan)
- 1 1/2 sdm gelatin
- 65 ml air
Cara membuat:
1. Siapkan loyang diameter 20 cm dengan tinggi 8 cm, masukkan sponge cake di dasar loyang.
2. Tim gelatin dengan air terlebih dahulu hingga larut ,sisihkan. Kocok cream cheese sampai lembut/ licin, masukkan susu dan gula kastor, kocok hingga larut. Masukkan gelatin, aduk rata.
3. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Campur masing-masing bagian dengan masing-masing jenis cokelat (yang sudah dilelehkan tadi). Bagi whip cream kocok menjadi 3 bagian, campurkan dengan ke 3 adonan dan aduk rata.
4. Tuang adonan pertama yaitu white chocolate pada loyang berisi cake, masukkan freezer hingga atasnya mulai mengeras. Tuangi lagi adonan kedua yaitu milk chocolate, masukkan freezer lagi sampai mulai mengeras, Tuang adonan ke3 yaitu darkchocolate, masukkan freezer tunggu sampai mengeras.
Hidangkan dalam keadaan dingin..
Ok.
Sekilas saya berbagi.
Semoga berkenan
Salam sukses
Dan selamat mencoba
Terimakasih
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEChocolateTripleCheeseCake
