Cucur Ubi Ungu by Binti Komsatun
Ikut seru-seruan bikin jajan tradisional dari ubi
Ini kesukaan anak saya….
Alhamdulillah berhasil eksekusi pertama.
Bahan:
150 gr ubi
250 gr tepung terigu
100 gr tepung beras
250 gr gula pasir
1 lembar daun pandan
450 ml air
Cara membuatnya:
1.Kukus ubi sampai matang,haluskan
2.Rebus air, gula dan daun pandan sampai mendidih,
buang daun pandan,biarkan sampai hangat
3.Siapkan wadah masukkan tepung terigu,tepung beras dan ubi halus.
4.Tuang air gula hangat sedikit-sedikit sambil diaduk pakai centong atau sendok sayur,aduk sampai tercampur rata.
5.Aduk dengan mixer 5-10 menit dengan kecepatan rendah
6.Istirahatkan adonan selama satu jam(boleh lebih)
7.Siapkan wajan, tuang satu sendok sayur minyak
8.Masukkan adonan satu sendok sayur sambil disiram minyak sampai matang
9.Angkat,tiriskan.
SELAMAT MENCOBA
Binti Komsatun
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1730220660410604/
#reseplangsungenak
#seruseruan
#ubi
#langsungenak
#langsungenakbisa
#Langsungenak#ResepLangsungenak#KomunitasLangsungenak
#FBGroupLangsungenak
#LEcucurUbiUngu
