Cumi Masak Saus Padang by Yudha Abu Fadhil
Assalamualaikum…
Izin sharing resep
Resep ini bisa diaplikasikan untuk kepiting,udang atau seafood lainnya.khusus kepiting dan udang digoreng dulu ya baru masuk ke bumbu.
Bahan:
1 kilogram cumi bersihkan dari tintanya.iris tipis dan sayat menyilang agar tidak keras saat dimasak.goreng sebentar dengan minyak panas dan sisihkan
4 sendok makan minyak goreng
Bumbu halus:
3 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 buah cabe keriting merah atau cabe besar
2 buah kemiri yang sudah digoreng
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 ruas kunyit
Bumbu iris
1 buah cabe merah iris kotak
1 buah cabe hijau iris kotak
1 siung bawang bombay iris kotak
1 batang sledri
1 batang daun bawang
Bumbu langsung:
200 mililiter santan kental
Gula garam dan merica secukupnya
Langkah:
-Tumis semua bumbu hingga wangi secara berurutan
-Masukkan santan..biarkan matang
-Masukkan gula garam dan merica secukupnya. Aduk rata
-Masukkan cumi yang sudah digoreng.
-Biarkan sebentar hingga cumi matang sempurna
Angkat dan sajikan.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/903735573059121/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LecumiMasakSauspadang
