DAGING LIMA SAUS ala LC
==========================
‘Lily Chan’s kitchen
Bahan :
250gr daging sapi has dalam , iris super tipis memotong serat
2 buah cabe merah , potong serong
1 batang bawang pre , potong-potong
1 buah bawang bombay , potong jadi 8 bagian
2 buah kentang ukuran besar , potong sesuai selera goreng matang.
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
1/2 sdt bubuk ngo hiang
1/2 sdm gula
1/8 sdt soda kue (untuk pengempuk)
1/2 sdt bawang putih bubuk /bisa ganti bawang putih parut
400-500ml air
1 sdm irisan daun bawang untuk taburan
minyak untuk menumis
Cara :
– Campur saus-saus, ngohiang, soda kue dan bawang putih, aduk rata, masukkan daging, aduk rata, diamkan beberapa saat.
– Panaskan sedikit minyak diwajan, tumis bawang bombay dan cabe hingga wangi, lalu terakhir masukkan bawang pre, aduk-aduk, sisihkan di wadah terpisah bersama kentang yang sudah digoreng.
– Panaskan kembali 2 sdm minyak goreng di wajan, masukkan daging, aduk beberapa saat, lalu tambahkan air, tutup rapat, kecilkan api, masak sampai daging empuk dan air tinggal sedikit.
– Masukkan tumisan dan kentang, lalu aduk rata. Matikan api, sajikan dengan taburan daun bawang.
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeDagingLimaSaus
