Daging Masak Kecap by Ninie April
Masakan yang gampang di buat ,enakk…mumpung lagi rajin posting ..he.he
Bahan :
300 gram daging sapi tanpa lemak
Bumbu :
1 butir bawang bombay, iris tipis
Kecap secukupnya. Bisa kecap manis semua atau campuran kecap manis dan asin .sesuai selera aja.
1 sdt bubuk black pepper (lada hitam) atau sesuai selera
2 sdm oyster sauce (sauce tiram) atau sesuai selera
Cabe merah/hijau potong serong
1 sdm tepung maizena/kanji larutkan dengan sedikit air.
1 biji bunga lawang (star anise)
1 keping kulit kayu manis
Bunga lawang dan kulit kayu manis bisa di skip bila tidak suka .
Bumbu ulek:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
Cara membuat:
– Iris daging tipis-tipis, lebuh mudah kalau daging setengah beku,lebih gampang ngirisnya.
– Dalam wadah campur irisan daging, bumbu ulek, oyster sauce, kecap.aduk rata.
– Perap kira kira 10 menit atau lebih.
– Tumis bawang bombay,bunga lawang,kulit kayu manis dengan sedikit minyak.
– Masukkan perapan daging, aduk aduk sampai berubah warna. Tambahkan serbuk black pepper.
– Masukkan air secukupnya. Cukup untuk daging lembut, bentar juga sudah lembut dagingnya.
– Bisa ditambah kecap atau bumbu lain bila di rasa kurang.
– Masukkan irisan cabai merah/hijau nya.
– Terakhir masukkan larutan tepung kanji atau maizena. Aduk aduk sampai rata .
– Matang bisa diangkat.
– Selamat mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1992048304227837/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#FBgrouplangsungenak
#LEdagingMasakKecap
