Dendeng Balado Hot by Villa Zuhirmansyah
Bebikinan Pagi ini
** Dendeng Balado Hot Dengan Pete Melotot **
Hihi.Pagi semua…Moga Setiap Hari Selalu Dalam Kebahagian.
#SalamDapurNgebul#
Bahan:
600 gram daging sapi has utuh tanpa iris
1,5 liter air kelapa/air biasa
10 cm lengkuas geprek
1 buah bawang bombay iris
250 gr kentang goreng
5 papan pete
Minyak sayur secukupnya
Bumbu halus rebusan daging:
1 1/2 sdm ketumbar
2 ruas jahe
5 siung bawang putih
Garam secukupnya
Bumbu ulek kasar:
200 gram cabe merah keriting
50 gram cabe setan
5 buah bawang merah
1 siung bawang putih
3 buah tomat merah
Garam secukupnya
Cara membuatnya:
-Rebus daging dengan bumbu halus dan air kelapa dan lengkuas geprek sampai daging empuk(kalau air kelapa kurang pas merebus tambahkan air biasa).
-angkat potong sedang searah serat kemudian geprek-geprek rata dengan ulekan dan goreng(untuk garing atau tidak tergantung selerah).sisihkan
-Panaskan minyak sayur secukupnya
-Tumis bawang bombay agak layu kemudian masukkan bumbu ulek kasar dan tumis kembali sampai mateng(enggak kecium lagi bau cabe dan bawang mentahnya).
-Kecilkan api kemudian masukkan pete,kentang dan daging goreng.aduk-aduk rata..tes rasa dah pas angkat sajikan di piring saji.
Dimakan dengan nasi putih anget..mantap.
Finish..#SalamDapurNgebul#
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1474099279356078/
simak olahan dendeng kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LedendengBaladoHot