Ternyata coklat lemonnya sisa sedikit, ga bisa dicelup hanya dioles dengan sendok ..jadinya wajahnya ga mulus hehehe.. Yang penting anak hepi sudah seneng yang bikin.. Sisanya ditopping suka-suka sesuai stok bahan yang ada .. Kali ini coba resep donat kentang ncc Nyaaam empuk dan lembut
DONAT KENTANG by Yayat Susilawati
Sumber : NCC
Bahan :
250 gr tepung terigu protein tinggi
25 gr susu bubuk
1 sdt ragi instan
100 gr kentang kukus —> haluskan dan dinginkan
50 gr gula kastor (pakai gula bubuk)
38 gr mentega (pakai margarin)
sejumput garam
2 kuning telur
50 ml air dingin (pakai susu cair)
Topping : coklat blok , coklat lemon, coklat putih, mesis, sprikle
Cara Membuat :
– Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula halus dan ragi. Aduk hingga rata. – Tambahkan kentang halus, masukkan kuning telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis.
– Tambahkan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering.
– Kempiskan adonan, bagi dan bentuk bulat ,bagi menjadi berat 45gr-50 gr. lalu pipihkan .Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit.
– Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan. – Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera.
untuk topping : lelehkan coklat blok bisa dengan cara ditim dengan menggunakan 2 panci, saya pakai microwave lebih cepat hanya 1/2menit coklat sudah meleleh, lalu celupkan , taburi mesis atau sprikle atau coret kembali dengan coklat leleh.
hasil :11 buah donat
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
