sumber just try n tasted & cookpad
modif by Bunda KeMal
bahan es kacang
500gr kacang merah super
12 sdm gula pasir
1sdt vanili bubuk
air 2000 L
3sdm skm
daun pandan 2 lembar
2 buah (100gr) gula merah
1 sdm maizena larutkan dengan air
50 cc santal kental
bahan es krim santan
200ml santan kental (sun kara kotak)
1L air matang
150 cc skm
12 sdm gula pasir
1sdt vanili bubuk
2 lembar daun pandan sobek-sobek
3 sdm maizena larutkan dengan air
100 cc Cream kental
cara membuat :
es kacang merah :
presto kacang merah dengan 2l air selama 1jam dengan api sedang
setelah itu rebus kembali bersama bahan bahan lain setelah agak kental masukan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air, masak sampai kental dan angkat, simpan di chiler.
es krim santan :
rebus bahan bahan diatas hingga mendidih dan setelah mendidih tambahkan larutan maizena masak hingga kental angkat dan dinginkan lalu simpan di frezer, setelah setengah beku choper atw blender hingga lembut dan bekukan kembali
penyelesaian :
siapkan es krim santan di atas gelas saji tuangkan es kacang merah, sajikan selagi dingin.
selamat menikmati.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/1344731728959501/
simak juga kreasi kacang merah kami yang lain di sini