Fan Jie Chao Tan by Erin Cipta
Kami sekeluarga adalah penggemar tomat. Hampir setiap masakan selalu saya sertakan tomat di dalamnya.
Ini adalah sarapan favorit anak-anak saya. Fan jie chao tan, alias telur goreng tomat.
Membuatnya sangat mudah, dan cepat.
Bahannya:
2 butir telur, kocok lepas
2 buah tomat, potong-potong.
Sedikit minyak
Satu siung bawang putih, cincang.
Sejumput garam
Sejumput lada halus.
Daun bawang, iris tipis (boleh skip)
Caranya:
Goreng telur menjadi orak-arik setengah matang. Entas, sisihkan.
Tumis bawang putih sampai harum, masukkan tomat, garam, lalu lada halus. Beri sedikit air, biarkan sampai tomat sedikit layu dan mengelupas kulitnya. Koreksi rasa. Masukkan irisan daun bawang.
Terakhir, matikan api, lalu masukkan orak-arik telur. Aduk sampai rata.
Sajikan segera.
Anak-anak saya biasa makan masing-masing satu porsi fan jie chao tan ini tanpa nasi. Dan mereka cukup kenyang sampai waktu brunch datang.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1871818419584160/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungEnak #FBGroupLangsungenak #LEFanJieChaoTan
