#ResepLangsungEnak
Ngemil yuk
Tahu walik Aci yang kress renyah tahunya, kress adonan aci dibagian luarnya, tapi tetap lembut bagian dalamnya
“Tahu Walik Aci”
By Ismy Maulidasary
Bahan utama :
12 buah tahu Pong/tahu kulit coklat, potong/lubangi tengahnya lalu dibalik (bagian dalam dibalik ke luar)
Bahan isian :
- 8 sdm Aci/tapioka
- 2 sdm tepung terigu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt irisan daun seledri
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air mendidih/menyesuaikan dengan adonan/selera, jika suka adonan yang cenderung lembut, bisa tambahkan airnya
Cara membuat Tahu Walik Aci
- Campur bumbu halus, irisan daun seledri, garam, kaldu bubuk dan tepung terigu, kemudian tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit. Aduk rata dengan spatula hingga mengental.
- Tambahkan tepung aci, aduk rata, jika sudah agak dingin, aduk perlahan dengan tangan. Sambil dikira-kira jika adonan masih agak keras, tambahkan airnya lagi.
- Jika sudah tercampur rata, siap diisikan ke dalam tahu.
- Isikan adonan isian ke dalam tahu yang sudah dibalik. Lakukan hingga selesai.
- Goreng dalam minyak panas api sedang cenderung kecil, tunggu hingga bagian bawahnya kering lalu balik/aduk.
- Tunggu sampai benar-benar matang ya, kemudian aduk sebentar lalu angkat.
- Siap disajikan sebagai cemilan dengan pelengkap saus, cabe rawit atau sambal kecap.
Semoga menginspiras
DENDENG BATOKOK ALA MINANG by Dianfatma Wulan - langsungenak.com
Dendeng batakok agakk unik karena tidak di goreng kering, cukup di pukul pukul saja setelah di goreng biasa.
Tipe: tahu-tempe-telur
Masakan: asian
Kata Kunci: Tahu Walik Aci,resep Tahu Walik Aci
Bahan Resep:
Peringkat Editor:
4.5
4.5
