Berbekal modal nekat demi pelanggan setia akhirnya mau bikin kue berpita (ala fondan) berhubung di kota kami tidak ada yang jual fondan akhirnya bikin sendiri (gempor juga tangan saya huhuhu)
Fondant by Ribka Rewang
Bahan:
1 kg gula halus
10 gram gelatin bubuk
60 ml air dingin
120 ml simple sirup
Glicerin (saya skip karena ga punya)
1/4 sdt garam
Maizena secukupnya
Cara membuat:
Campur gelatin dengan air dingin diamkan sampai menyatu
Panaskan simple sirup, dalam keadaan hangat campur dengan gelatin+ garam tadi, dinginkan
Gula halus campur dengan adonan gelatin tadi (pakai spatula biar tidak lengket di tangan) taburkan maizena sampai dirasa kenyalnya cukup
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1117216158377727/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEFondant
