Ada 3 biji apel lengkeng dalam kulkas yang sudah beberapa hari nggak dimakan si kecil, daripada dianggurin di aplikasiin aja jadi cemilan buat sore ini, lumayan buat teman minum teh..
” Fried Appel Pie by Melati Putri ”
Bahan Isian:
– 3 buah apel malang, potong dadu kecil-kecil (aku pake apel lengkeng)
– 50 gr gula pasir
– 1 sdm gula aren, disisir
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt bubuk kayu manis
– 1 sdm air jeruk lemon
– 1 sdm tepung maizena
– 25 gr kismis
* Campur semua bahan kecuali maizena & kismis, aduk rata, simpan dalam kulkas selama 30 mnt, sampai adonan isian berair, taburkan maizena, masak di api sedang sampai mengental, masukkan kismis, matikan api, dinginkan, sisihkan
Bahan Kulit:
– 250 gr tepung terigu
– 1/2 sdt garam
– 1 sdt gula
– 75 gr margarin cair yang panas
– 75-80 ml air
* Campur tepung terigu, garam & gula aduk rata, masukkan margarin cair yang panas, aduk-aduk dengan pisau pastry, sampai menjadi butiran seperti pasir, masukkan air sedikit-sedikit, sampai adonan menyatu, ulenin dengan tangan sampai adonan kalis & bisa dipulung, tutup dengan plastik wrap, simpan 15 mnt dalam kulkas agar adonan lemas
Penyelesaian
– Ambil adonan, gilas tipis kurleb 1/2 cm, potong-potong ukuran 15×10 cm
– Beri isian, basahi pinggirannya dengan air agar bisa menempel, lipat dua, tekan-tekan pinggirannya dengan garpu
– Simpan pie apel kedalam kulkas selama 30 mnt
– Goreng pie apel dengan minyak yang panas & banyak menggunakan api kecil
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1076358749130135/
simak juga olahan pie kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEFriedApplePie
