Fuyung Hai by Deisy SofiasSweet
Bahan:
1/2 butir bawang bombay, iris
1/4 butir daun kol, iris tipis
2 batang wortel, kupas, serut
3 batang daun bawang, iris
Garam
merica
4 butir telur
1 sdm tepung beras
Minyak
Optional:
1 potong ayam fillet (atau udang sesuai selera), cincang kecil-kecil
Cara membuat:
ISIAN/Orak Arik:
Tumis bawang bombay, masukkan daging ayam/udang jika pakai. Beri garam (agak lebihkan sedikit asinnya) dan merica
Masukkan irisan kol dan wortel, masak sampai matang. Terakhir masukkan daun bawang, masak sebentar
PENYELESAIAN:
Dalam wadah besar, kocok telur dan tepung, masukkan tumisan sayuran. Tidak perlu garam lagi kalau sayuran tadi sudah agak asin.
Goreng di minyak banyak yang panas (sekitar 1/4 wajan jumlah minyaknya). Angkat dan tiriskan dengan baik jika sudah matang.
*bisa dimasak dengan teflon menggunakan minyak sedikit, hanya pinggir telur nanti tidak keriting seperti di resto.
Saus Tomatnya (tidak ada takaran karena cuma kira-kira):
Tumis 1/4 bawang bombay sampai layu, masukkan air kaldu ayam, masukkan sedikit tepung maizena yang sudah ditambah air, tambahkan saus tomat botolan, gula, cuka, garam sedikit. Kentalkan. Masukkan kacang polong jika suka.
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1050957621670248/
baca juga resep fuyunghai kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LeBonita #GroupWhatsappLESurabayaDanSekitarnya #LEFuyungHai
