Selamat siang LE…..siang siang begini masih sibuk dengan pesenan gabus keju ini.yuuk di simak resep nya ya para bunda?
Bahan:
100 gr keju atau separuh batang keju kraft
1 kg tepung sagu tani
10 butir telur utuh
200 gr blue band
sedikit Garam
Cara membuat gabus keju
- Campur tepung, keju parut, dan garam. aduk biar bercampur rata.
- masukkan telur, margarin aduk hingga adonan menyatu. jika kurang kalis tambahi sedikit air ditelapak tangan atau blue band. adonan tidak boleh keras harus lunak karena itu berpengaruh pada mulusnya hasil akhir.
- Sediakan minyak di wajan, ambil adonan secubit plintir di telapak tangan, jangan terlalu banyak karena adonan mengembang.
- hidupkan kompor taruh wajan yang sudah terisi adonan. Jangan diaduk dulu sebelum adonan naik dan mengembang. Jika adonan sudah naik ke permukaan minyak.. ***ingat setelah adonan naik ke permukaan minyak, kecilkan api sekecil mungkin aduk terus hingga matang.(ditandai dengan buih di wajan berkurang)
- Angkat dan sajikan.
Nb: jika adonan banyak dan nunggu giliran buat di goreng sediakan piring yang sudah diisi minyak dingin. Adonan yang antri goreng plintir dan taruh di piring yang berisi minyak dingin. Jika punya wajan banyak bisa langsung di plintir diatas wajan lain.
simak gabus keju kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
