Hem enak banget, pedes, asem, seger, pastinya pingin dihabisin sendiri.
Bahan :
500 gr sayap ayam potong jadi 2, lumuri jeruk nipis selama 15 menit, cuci.
Bumbu:
3 lembar daun salam
10 buah cabe rawit, biarkan utuh / sesuai selera
2 batang serai, potong geprek
2 buah belimbing wuluh/belimbing sayur, iris
2 buah tomat hijau potong
1 buah bawang bombay, iris
2 butir bawang merah, iris
5 siung bawang putih, geprek
2 buah cabe merah besar / sesuai selera, iris
1 batang daun bawang, iris
1 jempol jahe iris
1 jempol lengkuas iris
1,5 – 2 sdt garam
1/2 sdt gula
1/3 sdt kaldu bubuk
1 bungkus santan kara 65 ml
250 ml air
2 lembar daun pisang
Loyang kaca / loyang aluminium
Caranya :
-Loyang alasi daun, tata ayam diatasnya, masukkan semua bumbu,
-kecuali santan, air, garam, gula & kaldu instant, aduk dulu dimangkok lain biar rata,
-setelah rata baru tuang ke loyang, alasi daun diatasnya.
-Karena bikinnya malam, simpan dikulkas, besoknya baru kukus 1,5 jam, hasilnya empuk ayamnya.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1872671459498856/?hc_location=ufi
simak kreasi garang asem kami yang lain di sini
#Langsungenak#ResepLangsungenak
#KomunitasLangsungenak
#FBGroupLangsungenak
#LEgarangasemAyam
