GETAS KEJU by Isni Rohma Fitriani

Bahan-bahan:
-100 gram Tepung ketan
-50 gram Tepung beras
-150 mili Santan
-Sejumput garam
-60gram keju parmesan ( bisa pakai jenis keju apa saja)
Lapisan gula:
-50 gram Gula pasir
-30 mili Air
-Sejumput Garam
-Keju parut secukupnya (untuk topping)

Cara Membuat:
-Campur tepung ketan, tepung beras, garam, keju parmesan dalam satu wadah, kemudian tuang santan sedikit demi sedikit, aduk rata hingga adonan bisa dibentuk. Jika dirasa sudah bisa dibentuk, bentuklah sesuai keinginan hingga adonan habis.
-Goreng diminyak panas dengan api sedang cenderung kecil agar matang sempurna. Tunggu hingga berwarna kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan.
-Panaskan air, gula dan garam dengan api kecil, aduk-aduk hingga mendidih dan menjadi karamel, lalu masukan getas. Aduk rata hingga karamel menempel pada getas.
-Letakkan pada piring saji, dan jangan lupa taburi dengan keju parut. Getas keju siap dihidangkan.

Selamat mencoba!