#LEGulaiIkan
Gulai Ikan
By Fitriani S Emnoer
Bahan :
3 ekor / 750gr Ikan ( saya pakai ikan Kerapu)
750 ml Santan
1 bh Jeruk nipis
3 lembar Daun jeruk
2 bh Serai
2 ruas jari Lengkuas
Cabe rawit sesuai selera
Minyak goreng
Bumbu halus:
12 siung bawang merah
8 siung bawang putih
5 buah kemiri
2 ruas jari kunyit
2 ruas jari jahe
1 sdt bubuk kari
4 Cabe merah besar
Garam, Gula
Cara memasak:
1. Bersihkan ikan, lumuri air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 15 menit, goreng sampai matang .
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, lengkuas sampai harum
3. Masukan santan tunggu sampai mendidih, masukan cabe rawit utuh, lanjut masukan ikan yang sudah digoreng, masak sampai bumbu meresap, matikan api
4. Sajikan
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/953329228099755/
simak resep gulai kami yang lain disini
