Yuhuu bunda.. Hakau mejeng lagi dengan warna merah cetar
Sengaja bikin tema merah putih mumpung masih agustus gitu
Hakau merupakan makanan kecil atau snack dari china,kalau ditempat kita yang familier itu ada pangsit dan siomay
Khasnya hakau itu dari kulitnya yang transparan
Itu dihasilkan dari tepung yang namanya tangmien
Punyaku ga terlalu transparan soalnya stok tepung tinggal dikit nih
Ini kusertakan resepnya barangkali ada yang mau bikin
Hakau merdeka
Kulit :
50 gr tepung tapioka
100 gr tepung tangmien
180 ml air mendidih
1 sdt minyak
Sejumput garam
Pewarna merah
Campur kedua tepung dan garam, tambahkan air mendidih dan minyak
Aduk dan uleni hingga lembut
Diamkan beberapa saat
Bagi dua bagian, satu bagian diberi pewarna merah, campur rata
Bentuk lonjong panjang
Potong-potong kemudian gilas satu persatu
Kemudian diberi isian
Untuk isi, aku cuma pake udang cincang tambah tepung tapioka sedikit, campur dengan bawang putih, garam dan lada yang telah dihaluskan
Kukus kurang lebih 15 menit hingga kulit berubah transparan
Selamat mencoba
#seruseruanlangsungenak
#serbamerahputih
#langsungenak
#lejogist
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2570225493076779/
baca juga olahan hakau kami yang lain disini
