Iga Bacem by Clyde
-Iga sapi 1kg
-Laos 4cm
-Daun salam 4 lembar
-Air kelapa (bisa diganti air biasa)
Bumbu halus:
-Bawang merah 7 siung
-Bawang putih 5 siung
-Kemiri 3 butir
-Ketumbar 1sdt
-Asam jawa
-Gula jawa
-Garam secukupnya
Semua bahan direbus di dalam panci sampai bumbu merasuk ke daging iga. Kalau mau lebih merasuk, sebelum digoreng/bakar, didiamkan semalaman.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=832676553448931&set=pcb.754751427957537&type=1&theater
simak olahan bacem kami yang lain di sini
