Postingan pertama bunda bunda ?
Bikinnya juga baru pertama..
Alhamdulillah nampollll..
Ihuy..
Iga ‘Bakar’ Teflon by Lola Bibi
1/2 kg iga sapi
1 lt air
2 sdm garam
4 suing bawang putih
2 ruas kunyit
2 ruas jahe
bahan saus :
4 sdm minyak sayur
4 sdm kecap manis
1 sdm garam
2 sdm gula
1 sdm kaldu bubuk
4 suing bawang merah
1 buah tomat
5 buah cabe merah/rawit/campur
1 buah jeruk nipis (airnya)
2 sdm madu
Langkah
Haluskan bawang putih, jahe, kunyit
Cuci bersih iga, rebus dengan air, masukkan bumbu halus dan garam, masak sampai empuk, kurang lebih 1 jam
Setelah matang, tiriskan, ambil iga nya saja
Siapkan kecap manis, minyak sayur, gula, garam dan kaldu bubuk, campur jadi satu, masukkan iga, campur dan ratakan
Panaskan teflon, panggang iga di teflon kira-kira 3-5 menit tiap sisi Angkat, tata di piring
– Masukkan sisa campuran kecap manis ke teflon bekas panggang iga tadi, panaskan sebentar sampai berbuih, masukkan irisan cabe, bawang tomat, masak sampai layu, angkat
– Masukkan air jeruk nipis dan madu, aduk rata
– Siramkan ke atas iga… Siap disantapp… :))
simak kreasi iga kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEIgabakarteflon
