Salam Hormat semuanya ini ikan Bawal bumbu Pecak ala saya ikannya dapat mancing juga seperti udang Gala tempo hari bersama putra sa Herry Doyoxsx Hendy’samborar Defidx ChefeArzet SYettoöoöö jengs Fulan Railinanaa ini sudah saya colek ya
Berbagi ilmu & Mencari ilmu disini sangatlah menyenangkan juga dimanapun
Salam Kuliner Salam Satu Nyali yuk maree maree
Bahan-bahan:
750 gram ikan bawal yang sudah dibersihkan
Bumbu:
10 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 ons lombok merah besar
2 ruas jari jahe
1 ruas jari kunyit
1 sendok teh lada bubuk
1 sendok makan gula atau sesuai selera
1 sendok teh garam atau sesuai selera
1 genggam kacang tanah kupas yang sudah disangrai
1 genggam kacang almond yang sudah disangrai
1 sachet santan kara kerucut 65ml
2 gelas/500cc air
Cara:
1. Marinated bawal bersama bawang putih ketumbar kunyit garam yang sudah dihaluskan dan diberi air sedikit selama kurang lebih 15 menit lalu digoreng
Marinated = direndam dan bumbunya dikira kira sendiri jadi bukan bumbu yang diresep ya
2. Haluskan semua bumbu juga kacang-kacangnya
3. Tumis bumbu hingga harum tambahkan air hingga mendidih lalu masukan santan
4. Terakhir masukan bawal diaduk hingga rata saja lalu matikan api supaya bawal tidak hancur
5. Beri taburan kacang tanah juga almond yang sudah disangrai supaya ada sedikit rasa kriuk-kriuk kacangnya seperti ada digambar
NB: tidak pakai kacang almond atau diskeep juga tidak apa-apa rasanya tetap yummy dan tambahkan resepnya cabe rawit bagi yang suka pedas?
Selamat mencoba: D
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1227828593983149/
simak cara membuat pecak kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeIkanBawalbumbuPecak
