Ikan Tongkol Santan Rica-rica by Anggraini Sari Dwy
Resepnya mudah bun, pasti ada di dapur..
Bahan :
Ikan tongkol (goreng, sisihkan)
Santan kental (secukupnya)
Air (secukupnya)
Daun jeruk, daun salam, daun kunyiit (secukupnya)
sereh, laos (geprek)
Daun kemangi
Garam
Penyedap (boleh di skip)
Minyak untuk menumis
Bumbu dihaluskan :
Bawang merah 6
Bawang putih 5
Kunyit (secukupnya)
Jahe (secukupnya)
Kemiri 2
Cabe merah 5
Cabe rawit 20 (bisa dikurangi)
Cara membuat:
-Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan
-Masukkan garam dan penyedap, daun salam, daun kunyit, daun jeruk, sereh, laos
jika sudah wangi
-Masukkan santan kental + sedikit air (dikira2 saja ya bun, cuma untuk merendam ikannya)
-Aduk-aduk sampai mendidih
-Lalu masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng sebelumnya
-Aduk-aduk perlahan agar ikan tercampur dengan bumbu
-Biarkan hingga mendidih/matang
-Terakhir masukkan kemangi
Jadi dehhh.. siap disantap selamat mencoba
#maap bun kalo tidak terlalu detail karena saya masaknya pakai feeling saja…heheh
Sumber resep :Klik di sini
simak resep rica rica kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
