Jaring laba – laba crispy by Mas Ali

Bahan :
1 butir telur
50 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1 1/2 sdm minyak
75 gr tepung terigu protein sedang
35 gr tepung beras
35 gr tepung tapioka
110 ml santan kekentalan sedang

Cara membuat :
Kocok telur, gula dan garam hingga gula larut, setelah gula larut tambahkan minyak, aduk rata, tambahkan tepung terigu, tepung beras dan tepung tapioka, aduk rata, masukkan santan secara bertahap, aduk rata, bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pasta sesuai selera, aduk rata, jika mau rasa original tidak pakai pasta sebaiknya beri vanili, masukkan kedalam plastik segitiga.
Panaskan teflon, tuang adonan kedalam teflon dengan cara melingkar membentuk bulatan tanpa putus, setelah adonan mengering baru digulung, lakukan sampai adonan habis.