Jiong Fen Isi Udang by Riasty Lana
Cheung fun atau gampangnya sebut Jiong Fen isi udang,, sarapan pagi ini, kata temen asal Palembang hampir sama dengan Burgo katanya, di gulung juga bikinnya, saya sendiri belum pernah makan Burgo, hehe
#Le_HongKong
#Wa_grup_Le_Hk
Bahan:
150 gr tepung beras
90 gr tepung Tang mien
20 gr tepung maizena
40 ml minyak goreng
1 sdt garam halus
580 ml air hangat
300 gr udang, kupas kulitnya, beri sedikit garam, dan sedikit lada bubuk, lalu kukus 2 menit
Bahan saus;
50 ml air matang
1 sdm saus tiram
1/4 sdt kecap hitam
1/4 sdt gula pasir
1/4 sdt minyak wijen
Taburan:
1 sdm wijen putih, sangrai
Daun bawang secukupnya, iris tipis
Cara membuat saus:
***Rebus semua bahan hingga mendidih, angkat, sisihkan
Cara membuat jiongfen:
1. Campur tepung beras, tepung tangmin, maizena, garam, minyak, aduk-aduk,
2. Masukkan air hangat sedikit demi sedikit, aduk rata, lalu saring
3. Panaskan kukusan,, letakkan loyang ukuran 22x22x3cm yang sudah di olesi minyak, panaskan selama 1 menit, tuang 2 sendok sayur adonan
4. Kukus selama ±3 menit, angkat, letakkan beberapa udang, lalu gulung perlahan, dengan bantuan scrafer, lakukan hingga adonan habis
5. Potong-potong jiongfen, lalu siram dengan saus, taburi dengan wijen, daun bawang,
# Selamat Mencoba #
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1503277009771638/
simak resep udang kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#Lejiongfenisiudang
