Kepiting Asam Manis Pedas by Ricky Dewata Olshopp
Bahan :
1 kg kepiting (ukuran sedang)
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 buah cabe besar
1 buah daun bawang/daun pre potong tipis
2 sdm saus tiram
Kecap Dan saus tomat secukupnya
1 sdm gula pasir
2 buah jeruk nipis peras airnya
10 buan cabe kecil potong kecil( jika tidak suka pedas bisa dikurangi sesuai selera )
Penyedap
Sedikit minyak goreng
250ml air
Cara membuat :
1. Jika kepiting masih hidup taruh dalam baskom/panci.
Rebus air dalam panci sampai mendidih, siram kepiting ( capit lepas sendiri )
Cuci kepiting agar lumpur tidak menempel
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe besar.
3. Panaskan minyak goreng lalu masukkna bumbu yang sulah dihaluskan, goreng sampai harum
4. Masukkan kepiting, irisan cabe dan bawang pre, saos tiram, kecap, saos tomat dan tambahkan air
5. Diamkan bumbu meletup-letup ( air jangan sampai habis ) masukkan perasan air jeruk, gula dan penyedap
6. Jika bumbu sudah mengental angkat dan tiriskan.
Kepiting siap disantap, hangat lebih nikmat.
Sumber resep : Klik di sini
baca juga olahan kepiting kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
