Untuk resep saya sudah tulis digambar.
Kerang Masak Kam Heong by Ika Sally
Bahan bahannya adalah:
? 500 gram kerang, direndam dengan garam selama 1 jam dan dicuci sampai bersih.
? Daun kari tiga tangkai.
? bawang merah dicincang atau dihaluskan.
? bawang putih dicincang atau dihaluskan.
? jahe dicincang.
? cabe kering secukupnya atau ikut selera ( boleh ditukar dengan cabe merah yang dihaluskan).
? Ebi secukupnya.
? sedikit terasi.
? gula secukupnya .
? saus cabe ikut selera .
? 2 sendok saus tiram .
? 1 sendok makan kecap cair asin/garam.
? 1 sendok makan serbuk kari.
Cara memasaknya:
1. panaskan minyak goreng, tumis bawang merah? bawang putih?jahe sampai harum.
Tambahkan ebi dan terasi.
2. Masukan kerang,aduk aduk sebentar dan tambahkan kecap asin cair,saus tiram,saus cabe,serbuk kari dan aduk lagi.
3. Masukkan cabe kering tambahkan sedikit air,tambahkan gula.Masak kerang 10-15menit.
4. Terakhir masukkan daun kari,aduk aduk sebentar,angkat sajikan dalam piring.
Enak di makan panas panas dengan nasi putih.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=458881757602233&set=gm.754581454641201&type=1&theater
baca juga olahan kerang kami yang lain disini
