#RESEPLANGSUNGENAK
Kerang oseng cabe ijo
By dapur Endung
Hari ini nyoba masak kerang hijau, belinya sudah dikupas jadi pulang tinggal cuci bersih langsung dimasak
Bahan:
-1/2 kg kerang hijau kupas
-1/2 ons cabe hijau cuci lalu iris serong
-3 biji cabe merah cuci lalu iris serong
-1 batang daun bawang cuci lalu iris serong
-1 sachet saos tiram
-2 sdm kecap manis
-1 sdt kecap asin
-1/2 sdt kaldu bubuk
Bumbu halus:
-5 siung bawang merah
-3 siung bawang putih
(Kupas dan cuci bawang lalu haluskan)
Cuci bersih kerang sampai air cucian bening lalu tiriskan
Panaskan 5 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kerang masak sampai air dari kerang menyusut, tambahkan irisan cabe merah, cabe hijau, kaldu bubuk, saos tiram, kecap asin, kecap manis dan daun bawang, masak sampai cabe layu dan bumbu meresap, lalu cek rasa, saya rasanya cenderung gurih dan agak manis disesuaikan dengan selera ya, setelah matang angkat dan sajikan
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3937423859690262/
baca juga rsep olahan kerang kami yang lain di sini