Keripik Singkong Pedas Manis by Bunda Wawa
Mariii kita lupakan dapur yang kekini kinian .
Dan mari kita berkreasi di dapur kita.
Mengolah sesuatu yang biasa menjadi sesuatu yang luar biasa.
KERIPIK SINGKONG??
Banyak yang bilang cemilan murahan ?
Tapi, bagi yang bisa mengolah dengan baik. Keripik singkong akan memiliki harga jual yang tinggi .
Yuks bunda dan panda yang di kotanya banyak singkong dan ingin mengolah singkong menjadi cemilan mahal,
Intip bakulanku, Setiap hari kisaran 30-50 kg aku produksi.
Alhamdulillah selalu habis hari itu juga. Keripik singkong pedas manis.
Bahan :
10 kg singkong
Di iris tipis memanjang .
Terus di cuci bersih sampai sagunya ilang.Tiriskan ..
Goreng dalam minyak yang cukup panas .
Bumbu:
2 ons cabe kering
2 ons cabe rawit
2 ons bawang putih
6 siung bawang merah
6 buah kemiri
1 kg gula merah
3 ons gula pasir
Terasi secukupnya
Asam jawa secukupnya.
Air 1.1/2 gelas belimbing
Caranya:
Semua bumbu di blender sampai halus .
Terus di tumis sampai masak
Kasi air asam jawa yang udah di saring pakai air 1.1/2 gelas belimbing
Masukan gula merah , gula pasir , garam dan penyedap rasa .
Di aduk terus sampai agak kental .
Kecilkan api kompor .
Terus masukan keripiknya sambil terus di aduk biar rata.
Selamat mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/929204310512247/?__mref=message_bubble
baca juga olahan singkong kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak