#reseplangsungenak
Bulgogi
Selamat siang semuanya.
Bulgogi adalah Korean BBQ. Rasa nya manis. Bisa dimasak di wajan ataupun dipanggang seperti di Drakor.
Bulgogi ala auntieckitchen
Bahan :
230 gram daging sukiyaki
1 daun bawang besar, potong 1cm
1/2 siung bawang Bombay , iris tipis
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt minyak wijen
1 sdt minyak goreng
biji wijen
200 ml air, saya beri banyak karena suka agak berkuah , skip bila dipanggang.
Bumbu marinasi
2 sdm kecap asin Jepang
1 sdm mirin
3/4 sdm brown sugar/ gula pasir
1/4 siung bawang Bombay cincang halus
1 siung bawang putih diparut
1/2 cm jahe diparut
40 gram buah pear diparut
1/8 sdt lada hitam
Aduk rata, campur ke daging, biarkan 4 jam dikulkas.
Cara buat :
- Tumis bawang putih sampai harum pakai campuran minyak goreng dan minyak wijen
- masukkan daging, bawang bombay, daun bawang masak dengan api sedang cenderung kecil sampai daging berubah warna
- tambahkan air 200 ml, masak lagi sampai matang , sekitar 15 menit dengan api kecil supaya meresap
- cek rasa
- angkat
siap dimakan dengan nasi panas / dibungkus daun selada keriting sambil nonton ulang true beauty??
Selamat makan siang, semoga semua sehat
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3923240894441892/
simak juga kreasi bulgogi kami yang lain di sini
