Didaerah saya namanya kue bawang… Didaerah ibu-ibu namanya apa??
Sejenis keripik tapi dinamai kue hahaa
Selalu ada disetiap rumah saat perayaan besar natal, tahun baru atau lebaran.Ini salah satu bakulan andalan saya…
Bahan:
Telur 1 butir
Terigu 1 kg
Margarin 3sdm
Bawang putih 10 siung
Bawang goreng 50gr
Seledri 100gr ambil hanya Daunnya
Cabe merah 10 buah atau sesuai selera
Garam secukupnya
Air secukupnya, saya pakai kaldu ayam jadi tidak makai MSG ya bun.
Cara buat Kue Bawang
-Belender semua bahan, kecuali terigu sampai halus.
-Setelah halus campur dengan terigu tambah kaldu lalu ulen sampai kalis.
-Diamkan 30 menit, biar bumbunya benar-benar menyatu.
-Gilas adonan, saya pakai ampia urutan gilasanya no 7, 5, 3, 2.
-Bentuk sesuai seleara, bisa stick atau di potong kotak, kalau bentuk stik ketebalan ahirnya buat no. 3 ya.
-Goreng dengan minyak panas, api kecil.
-Tiriskan, siap di makan.
Tips.
Lumuri adonan dengan tepung kanji atau tapioka saat mengilas.
Gilas adonan sekaligus sesuai urutanya supaya menghemat waktu.
Semoga bermanfaat
selamat hari minggu.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1320406857976540&set=gm.938494862916525&type=3&theater
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEKueBawang
