Taraaaaaa ~Kue Lapis Tepung Beras~
Kue lapis “Merah Putih” untuk Indonesia ku (berhubung postingnya di bulan Agustus hehehehe)
Rasanya JUARA! nom nom.
Kue Lapis by Maruko Shirley Chen
Recipe by Sri Zehra Ddc
Rebake by Shirley
Bahan:
• 250 gram Tepung Beras.
• 50 gram Tepung Tapioka.
• 250 gram Gula Pasir.
• 400 ml Santan Kental.
• 1 sdt Garam.
• 350 ml Air Putih Hangat.
• secukupnya Pewarna Makanan.
Cara membuat:
1. Oleskan sekeliling dinding loyang dengan minyak goreng. Masukkan loyang ke dalam kukusan. Alasi tutup dengan kain untuk mencegah tetesan uap air. Panaskan kukusan dengan api sedang.
2. Siapkan wadah, campur semua bahan diatas, aduk rata sampai gula larut dan tidak bergerindil.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian (tergantung jumlah warna yang dii kehendaki). Teteskan pewarna (teteskan pewarna sampai tingkat warna yang diinginkan).
4. Setelah kukusan panas, kecilkan api. Masukkan 2 sendok sayur (untuk lapisan dasar dan lapisan terakhir) dan 1 sendok sayur (untuk lapisan di tengah). Lakukan selang seling hingga adonan habis. Jumlah takaran tiap lapisan tergantung kepada ukuran loyang.
5. Kukus tiap lapisan warna selama 5 menit (dengan api kecil). Untuk lapisan terakhir, kukus selama 30 menit (dengan api kecil).
6. Tunggu hingga kue dingin, baru keluarkan dari loyang.
**Tips : untuk mendapatkan hasil potongan kue yang rapi, lapis pisau dengan plastik.
<3 Selamat mencoba bunda dan Semoga bermanfaat
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1031934940239183/
baca juga olahan lapis kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEKueLapis
