Pertama kali buat kue ini, enak wangi pandan kenyel-kenyel
Kue Lumpang by Eka Riyanti
Bahan:
150 gr tepung tapioka
130 gr gula pasir
50 gr tepung beras
Pandan juice (saya pakai 2 ikat pandan campur blender dengan air 100 ml. Disaring)
250 ml santan (saya pakai 1sachet Santan instant dicampur air)
Kelapa parut dikukus dengan sedikit taburan garam
Cara membuat:
Campur semua bahan (kecuali kelapa parut)
Aduk rata
Masukkan ke cetakan (bisa pakai Cetakan talam, cetakan Putri Ayu)
Panaskan kukusan. Tutup penutup kukusan dengan serbet supaya air tidak menetes
Kukus 10 menit pertama dengan kukusan yang tidak ditutup
Lanjutkan 5 menit lagi dengan kukusan tertutup
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1046368685462475/
simak resep kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEKueLumpang
