#RESEPLANGSUNGENAK
Maaf posting foto malam-malam,
Sayang kalau saya simpan sendiri kelamaan takut lupa. Dapat resep kue favorit yang rasanya cocok itu senang sekali.
Kue yang enak tidak melulu harus kue premium ya, kue sederhana dan jadul seperti ini saja sudah istimewa sekali masya Allah.
KUE KACANG JADUL
sumber resep: blog mba diah didi
rebake: Murniasri Sarifudin
Bahan:
125 gram kacang tanah
200 gram terigu protein sedang
75 gram gula halus
100 gram minyak goreng
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanilli bubuk( optional, saya juga tidak pakai)
1 kuning telur untuk olesan
Cara membuat:
- Sangrai kacang tanah lalu dinginkan dan kupas kulit arinya.
- Blender kacang tanah sampai halus
- Campurkan terigu, gula halus, kacang tanah yang sudah dihaluskan dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan minyak goreng, jangan langsung tuang semua. Lihat kondisi adonan jika sudah bisa dipulung boleh di stop. Tapi jika masih terasa kering boleh ditambah. Yang saya buat ini juga ada penambahan minyak goreng 10 gram dari resep yang tertulis.
- Aduk hingga bisa dipulung, lalu simpan dalam wadah rapat dan masukkan ke lemari es selama 1 jam.
- Keluarkan adonan dari lemari es, gilas ketebalan sekitar 0.5-0.6 cm
- Cetak dengan cookie cutter, susun dalam loyang yang sudah dioles minyak goreng tipis-tipis.
- Oles permukaan kue sebelum dipanggang dengan kuning telur
- Panggang dalam oven suhu 140°C selama 50 menit-60 menit ( oven sebelumnya dipanaskan dulu)
- Setelah matang kue kacang jangan langsung di keluarkan dari loyang karena rapuh. Tunggu benar-benar dingin baru susun dalam toples.
Video cara membuat bisa klik link dibawah:
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4039385552827425/
baca juga resep kue kacang kami yang lain di sini
