#ResepLangsungEnak
Kue tradisional yang jadi favorit. Sayang sekali di tempat saya tidak ada yang jual. Jadi harus bikin sendiri ketika kangen makanan ini.
Putu Mayang
By. Nurul Roels
Bahan:
200 gr tepung beras
50 gr tepung tapioka/sagu
550 ml santan
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
2 pewarna makanan (untuk masing-masing warna 3 tetes)
Cara buat:
- Campur santan bersama gula, garam, beri pandan. Rebus sampai mendidih.
- Masukkan tepung beras ke dalam baskom. Tuang santan panas sedikit demi sedikit. Aduk rata. Adonan seperti bubur sumsum.
- Tunggu agak dingin, masukkan tapioka, aduk rata.
- Bagi 3 adonan (sesuai selera) beri pewarna makanan. Masukkan plastik segitiga (pipping bag) potong ujungnya.
- Semprotkan adonan di atas daun pisang.
- Kukus kurang lebih 10 menit/sampai matang.
Bahan kuah:
250 ml santan
40 gr gula merah
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1 lbr daun pandan
1 sdt maizena (larutkan dengan 2 sdm air)
Cara:
- Campur semua bahan kecuali larutan maizena, lalu rebus sambil terus diaduk. Saat hampir mendidih, tuang larutan maizena. Tunggu sampai mendidih, matikan api.
Selamat mencoba. Semoga berhasil.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4319523148146996/
simak juga kreasi putu mayang kami yang lain di sini
