Lamb Shank by Eli Kristiyani
4 buah betis daging kambing beserta tulang .
2 buah wortel di iris square
2 buah kentang di iris square
50 gram tomato paste
250 gram tomato di iris square
4 siung bawang putih
Garam secukupnya
Pertama tama cuci betis kambing, goreng dengan sedikit minyak sampai setengah matang.
Setelah itu masukkan daging ke slow cooker atau kalau ibu ibu tidak ada di rumah bisa rebus sampai daging empuk.
Masukkan tomato paste dan tomato yang di iris square. Biarkan beberapa lama sampai daging benar-benar empuk. Merebusnya sama sistem merebus buntut, sampai benar-benar empuk. Setelah itu masukkan bawang putih, kentang dan wortel. Biarkan beberapa lama sampai empuk.
Tambah garam secukupnya .
Kalau menggunakan slow cooker masukkan dan gunakan suhu High dulu satu atau 2 jam, baru yang low beberapa jam sampai daging benar-benar empuk. Lalu masukkan bahan bahan yang lain.
Selamat mencoba.
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
