Lapis Prancis by Vita Lim
Sumber: @Dapur_Lindawaty
Lapisan bawah :
12 butir telur
90 gram gula pasir
15 gram butter (aku mentega merk anchor)
170 gram susu kental manis (SKM)
30 gram terigu
Vanili
Cara :
-Campur telur dan gula menggunakan whisk hingga gula larut tidak perlu sampai mengembang.
-Masukan Susu Kental Manis dan butter, aduk rata.
-Masukan vanili beserta terigu.
-Saring adonan.
-Tuang kedalam loyang 12x10x8cm
-Kukus hingga matang sekitar 20 menit (lapisi tutup panci dengan serbet bersih)
Adonan lapis legit:
5 kuning telur
35 gram gula halus
15 gram terigu
5 gram maizena
5 gram susu bubuk
80 gram butter
Cara :
-Kocok kuning telur dan gula sampai kental mengembang dan berjejak, masukan terigu,susu dan maizena yang sudah diayak, aduk lipat pakai spatula.
-Kocok butter sampai mengembang pucat, campur kedalam adonan kuning telur, aduk dengan spatula.
-Adonan siap dilapisi keadonan 1.
-Panggang adonan selapis selapis menggunakan api atas saja sampai adonan habis. ( sebelumnya oven dipanaskan dulu )
Note : Maaf, jika mau berkomentar dipostingan saya gunakan bahasa INDONESIA dengan baik dan benar ya ( jangan ada singkatan) , Maklum saya kurang paham bahasa jaman Now. Terima kasih .
#Langsungenak#ResepLangsungenak#KomunitasLangsungenak
#FBGroupLangsungenak
#LELapisPrancis
